Surdegsbröd, limpor bakat i stenugn
Levain, danskt eller finskt rågbröd.
Kulturbrödet bakat på surdet med autolys.
Valnötsbröd bakat på 100% kulturspannmål, dinkel ölandsvete, emmer.
Rågbröd bakat på 100% kulturspannmål råg.
Surdegsbröd som baguette eller fralla
Baguette eller frallor på levaindeg.
Fralla med råg, med eller utan russin toppad med frö.
Fralla med valnöt.
Frallor utan surdeg: vallmofralla, källarfranska, ostfralla.
Vilket bröd vi har kan variera från dag till dag. Vi försöker se till att vi har baguetter, levainbröd, surdegsfrallor, vallmofrallor och källarfranska på menyn dagligen.